estetycznie podane jedzonko. i dieta.

Niewyspałam się jakoś. miałam fatalny sen o Naczelniku, który strzelił sobie w łeb z broni palnej i ...żył. a krew lała sie strumieniami. Potem ta menda co się wprowadziła pod nasz dach, ganiała po belkach i tupała zawzięcie. Mamy kuny i to chyba już teraz z młodymi....masakra. 

Dziś będzie ciąg dalszy o estetyce. i o diecie a wraz z nią filozofii życia. Która nie jest mi obca. 

Oto przechodzę na dietę pudełkową Raw food, która mam nadzieję mi podejdzie. i po tych 8 dniach pudełek będę ją stosować, przyrządzając sama. bo jest mało wymagająca. a ja pracuję i tworzę i nie mam czasu stać przy garach, Albo nie. bo różnie może być:

Dieta raw jest według niektórych najbardziej naturalnym sposobem żywienia. Oznacza to nic innego, jak odniesienie się do czasów sprzed milionów lat – kiedy nasi przodkowie nie używali specjalnych technik kulinarnych a także nie korzystali ze sztucznych dodatków oraz przetwarzania produktów spożywczych. To, co udało im się zjeść – najczęściej było znalezione, zerwane lub wyhodowane własnoręcznie. Dieta ówczesnych ludzi była uboga w produkty pochodzenia mięsnego.

Dieta surowych produktów, czyli dieta raw, opiera się na spożywaniu nieprzetworzonych warzyw i owoców. Ważne jest również, aby produkty spożywcze, z których korzystamy były przygotowywane w temperaturze nie większej niż 42 stopnie Celsjusza. Dzieje się tak dlatego, że w temperaturze powyżej 42 stopni w białkach zawartych w pokarmie następują nieodwracalne zmiany, które czasami mają wpływ na ostateczną wartość odżywczą produktu. Nie chodzi tutaj jednak tylko o białka, również związki mineralne oraz witaminy zmniejszają swoją przyswajalność podczas gotowania, pieczenia lub innej formy obróbki termicznej.

Mam jednego kolegę na tej diecie o podobnej filozofii, bo Przemeblowanie następuje całkowite. Łatwo nie jest. może mnie będzie łatwiej, mięsa nie jem od trzech dekad, teraz wystarczy odstawić całą resztę. Ciężko jest szczególnie zimą w naszym klimacie.  no i trzeba się kontrolować cyklicznie, bo mogą wystąpić braki w organizmie. [poza tym pilnuję ubrań, bawełny, bawełny organicznej, wełny, upraw organicznych. sadzę zioła]

No i się uparłam, i zawzięłam. 

**

Otwarto Meduzę, knajpkę o profilu gruzińskim. 

Już mamy pierwsze pozytywne komentarze i są dania wegetariańskie więc dla mnie flexitarianki i pescowegetarianki(cokolwiek ro znaczy i ma jakieś znaczenie))) i za chwilę weganki w pełnym rozkwicie będzie ok. (płaczę)))))

  W knajpach obok smaków kręcą mnie TEŻ wystroje i zastawy. Bardzo zwracam uwagę na czym podane jest jedzenie. W Dymie na wodzie zastawa jest starą ceramiką słupską, znalezioną w ruinach starej fabryki w której fragmencie mieści sie Dym...i następnie odtworzoną. 

No czy to nie jest piękna historia?

 Generalnie uwielbiam dobre jedzenie DOBRZE podane.

 Jedzenie musi wyglądać estetycznie i smacznie a nie jak wiadro z pomyjami(bez obrazy). Zdjęcia jedzenia pięknie podanego na porcelanie, ceramice, kamionce ozdobionego w ciekawy smaczny sposób, od razu zaostrza apetyt. 

[Popatrzmy sobie,  na zamieszczane na stronach fajnych knajp zdjęcia i na fajnych blogach, i się uczmy. skoro wystawiamy swoją kuchnię na widok publiczny, podszywamy się pod blog kulinarny. Zadbajmy by nie wyglądała, jak podkuchenna z odpadami. wszak nie można tego spróbować, Próbujemy oczami, no to niech oczy nas pasą a nie odrzucają ...]

Niestety, tym razem nie mogę tej samej historii co z Dymem na wodzie opowiedzieć, bo zastawę prezentowana na zdjęciach z Meduzy, widziałam w Home, sama mam rybne talerze i miseczki stamtąd.

Podstawowe oczekiwania owszem spełnia: wygląda estetycznie i apetycznie. a nawet artystycznie. i smakuje również.

(zdjęcia ze strony knajpki)

**no i wracając do raw food, najpierw wypróbuję gotowce i być może będę robić ją sama i przestrzegać tych zasad:

1. Korzystaj z proporcji Piramidy Raw Food, jest to konieczne, abyś utrzymał odpowiednio zbilansowaną dietę.
2. Używaj tylko produktów roślinnych wysokiej jakości: świeżych, dojrzałych, z ekologicznych upraw.
3. Dokładne gryzienie i przeżuwanie pozwoli Ci wykorzystać do maksimum substancje odżywcze zawarte w produktach roślinnych.
4. Soki warzywne oraz bogate w witaminy shake powinny stanowić kluczowe miejsce w Twoim jadłospisie. Pamiętaj – najlepsze są te, które zrobisz sam z ulubionych składników.
5. Pamiętaj o higienie spożywania posiłków. Produkty należy myć dokładnie przed spożyciem. Wszystko co jesz, powinno mieć atrakcyjny wygląd i różnorodną teksturę.
6. Witaminy D nie ma w produktach pochodzenia roślinnego – ale jest ona niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Pamiętaj, że tylko odpowiednia ilość ekspozycji naszej skóry na słońce oraz suplementacja zapewni Ci odpowiedni poziom tego składnika w organizmie.
7. Staraj się używać produktów pochodzenia organicznego, chodzi tutaj o kosmetyki, ubranie, produkty codziennego użytku.
8. W kuchni stosuj tylko pojemniki wykonane ze szkła – są one lepsze do długotrwałego przechowywania żywności.
9. Otaczaj się roślinami, sadź zioła, uprawiaj rośliny, które potem będziesz mógł wykorzystać do przygotowania posiłków.
10. Zachowaj pozytywne myślenie – Dieta Raw pozwoli Ci oczyścić organizm.

ale może sie okazać, że na dłuższą metę mi nie służy. nigdy nie próbowałam być frutarianką czy inną anką, nie o nazwę tu chodzi ale o niejedzenia mięsa i potraw przetworzonych.

Dobrego dnia.